Mercados y precios
03.04.2020
La superficie dedicada al cultivo de chía en el año 2013 era de 250.000 hectáreas, siendo Argentina el país con un mayor superficie de cultivo.
Legislación
Aspectos legislativos y aplicación comercial
03.04.2020
La semilla de chía se considera un complemento alimentario a nivel mundial, aunque la Comisión Europea ha autorizado la comercialización de semillas, ya sea enteras o molidas, para su utilización como ingredientes en productos de panadería.